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    RQflex 20反射儀應用

    更新時間:2018-11-29 瀏覽次數:2474

    RQflex 20反射儀應用:
     
      Reflectoquant應用說明提供了樣品制備的具體步驟,以及有關如何在農業、食品和飲料或消毒殘留控制過程中測定各種參數的詳細信息。
     
      農業:控制土壤和植物產品的營養物質
     
      和氮一樣,磷也是植物生長過程中大量需求的營養元素。農業生產之中可能存在過度施肥現象,因此分析這些參數非常重要。
     
      消毒殘留控制:0.1%的過氧乙酸足以在短時間內殺死細菌、病毒、真菌和孢子菌等
     
      因此經常應用于飲料包裝瓶等的感染性低溫消毒工藝中。完整的消毒殘留控制包括在高濃度和低濃度的測試范圍內進行分析。
     
      食品和飲料
     
      (1)快速定量分析蜂蜜中的羥甲基糠醛含量
     
      蜂蜜的新鮮度可通過檢測其羥甲基糠醛(HMF)含量來判定。HMF是由果糖脫水過程中(例如為了方便包裝而加熱時)產生的一種有機化合物。新鮮的蜂蜜中幾乎檢測不到HMF,之后則以約2.3mg/kg/年的速度遞增(具體速度取決于保存溫度和pH值)。
     
      21℃時,HMF含量在短短一年內可以上升到20mg/kg。
     
      (2)測定食品和飲料中的維生素C
     
      維生素C(抗壞血酸)是許多食品和飲料行業中經常需要檢測的參數。這種成分減少會造成質量和口感下降,因此有必要對其含量進行檢測。
     
      檢測丙烯酰胺
     
      在油炸或烘焙食品(如薯片)中,天冬酰胺與還原糖(果糖、葡萄糖等)間的反應可能產生丙烯酰胺,而后者被認為是一種有毒致癌物。因此,馬鈴薯中的還原糖不可超過大允許*。
     
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